© Viva Maris GmbH , 2018
Viva Maris GmbH  ist:
GOURMET-PRODUKTE
MIT NORDISCHEN MEERESALGEN
Ein Produkt von       - Meer Leben.

Vegane und vegetarische
Algen-Produkte

NEU!
Bio Algen Pasta

Maris Algen Gourmet Bio Pasta

Super Lecker!

Maris Algen Senf-Dill Sauce, Bio
Maris Algen Honig-Senf Sauce, Bio
Bio ALGEN Saucen
Bio ALGEN Senfe
Maris Algen Senf - Estragon, Bio
Maris Algen Senf mit Chili, Bio
Maris Algen Gourmet Algen-Grillgewürz, Bio, Gourmet
Maris Algen Gourmet Algen Gewürz, Bio, Gourmet
Maris Algen Gourmet Algen-Pestogewürz, Bio, Gourmet
Maris Algen Gourmet Algen-Meersalz, Bio, Gourmet
Bio ALGEN Gewürze
VM Brotaufstrich rote Bohnen Freisteller
VM Brotaufstrich Hummus Freisteller 2019
vegane ALGEN Brotaufstriche
Dulse Packshot Freisteller.png
Bio DULSE Alge
Maris Algen Gourmet Algen Currywurst, vegan
Maris Algen Gourmet Algen Wienerwurst, vegan
Maris Algen Gourmet Algen Grillburger, vegan
Maris Algen Gourmet Algen Bratwurst, vegan
vegane ALGEN Wurstalternativen
 

Hier gibt es unsere Produkte!

Jetzt auch bei...

oder im Online Versandhandel bei...

Alles-vegetarisch.de
AVE
Vekoop
Vitanatur
Vegetarischer Versand
veganese
fooodz.de
kokku
Solvino
Algenladen_120x120.png
 
 

ÜBER UNS

 

WIR SAGEN DANKE!

Danke liebes Meer für das Leben, für Deine Dienste die Du uns Menschen bringst und die Schönheit die Du uns schenkst! 

Die Viva Maris GmbH ist ein kleines Start-Up Unternehmen mit Sitz in Schenefeld/Schleswig Holstein, das neue und nachhaltige Wege in der Ernährung geht. Die Reinheit der Meere spielt für uns und die Zukunft der Erde eine große Rolle. Als "Blue Ecomomy" Unternehmen setzen wir uns für den aktiven Dialog ein, das Bewusstsein für die Meere zu stärken und das Meer in seiner Schönheit zu erhalten. 

 

Meeresalgen spielen eine Vorreiterrolle in der Ernährung der Zukunft. Sie sind eines der am schnellsten wachsenden Pflanzen und Ressourcen, die Mutter Natur uns geschenkt hat.

Durch Ihre perfekte Ökobilanz und ihre breiten Einsatzmöglichkeiten, werden sie in naher Zukunft eine sehr wichtige Rolle für die Weltbevölkerung spielen.

Wir von Viva Maris unterstützen dies durch den natürlichen und nachhaltigen Anbau von Meeresalgen, durch den Verkauf von hochwertigen Produkten mit Meeresalgen und nicht zu vergessen mit dem Erhalt der Arbeitsplätze in der Seewirtschaft. 

Wir möchten, dass das "Wunder Meer" von den Menschen geachtet und verstanden wird, um dem Meer etwas zurück zu geben und es zu schützen, sowie die Einzigartigkeit diese "Wunder Meer" zu erhalten. Dies liegt uns sehr am Herzen, denn das Meer steuert unser und das Leben unseres blauen Planeten. 

Das Meer ist unsere Zukunft, aber auch der Wegweiser für unser Leben und das der folgenden Generationen auf dem blauen Planeten.

Um die Alge jedem schmackhaft zu machen, verpacken wir sie in hochwertige alltägliche Algen Lebensmittel, die leicht für jedes Gericht Verwendung finden. Wir benutzen für unsere Algenprodukte nur die reine und ganze nordische Meeresalge (Makroalgen) sowie andere natürliche Inhaltsstoffe. Dies vor allem, weil wir nachhaltig denken und handeln und keine natürlichen Ressourcen für die Zucht und das Wachstum der Algen verbrauchen wollen.

 

Unsere Makroalgen wachsen in Aquakulturen oder in der Wildzucht auf und verbrauchen somit keine wertvollen Ressourcen (z.B. Süßwasser, Energie, etc.). Die Makroalgen holen sich alle Nährstoffe aus dem Meer, daher ist es uns so wichtig mit den Anbaugebieten so hoch wie möglich in den Norden zu gehen, wo die Gewässer noch weitestgehend unbelastet ist. Durch ihr Umami-Aroma verstärken sie den Geschmack der übrigen Zutaten beim Kochen.

Wir arbeiten mit der Natur, für eine bewusste und nachhaltige Ernährung.

Mehr über Viva Maris gibt es hier: 

VM Logo 1904-1.png
 

 

Meeres-Algen

Algen sind ein einzigartiges Lebensmittel, mit hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt Nachhaltigkeit. Meeresalgen haben im Vergleich zu unserem klassischen Gemüse einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralen und Ballaststoffen. Auch geschmacklich haben Algen viel zu bieten, z.B. durch das Umami Aroma.

Meeresalgen sind für den natürlichen Kreislauf und das Leben mit einer der wichtigsten Faktoren für die Tierwelt und das Leben im Meer. Die Sauerstoffproduktion der Meerespflanzen führt z.B. zur Bildung der Ozonschicht, die uns vor der Sonne schützt.  

Das Meer gibt uns viel mehr als nur Fisch, es ist der bedeutendste Vermittler der globalen Stoffkreisläufe. 

Wir möchten mit den Maris Algen Gourmet-Produkten eine gesunde und einzigartige Ur-Zutat wieder beleben, die wir in der westlichen Kultur viel zu lange vergessen und übersehen haben. Denn schon vor sehr langer Zeit waren Algen in der westlichen Kultur etwas ganz alltägliches und wurden z.B. bei den Seefahrern täglich gegessen, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. 

Derzeit konzentrieren wir uns auf 2-3 Algenarten, die im hohen Norden in Norwegen, Island und Faröer Inseln angebaut werden um den Menschen dort für die Zukunft einen nachhaltigen Arbeitsplatz zu sichern.

Die Braunalge „Saccharina latissima“ wird umgangssprachlich auch als Zuckertang bezeichnet.

Der Zuckertang ist im sublitoralen Lebensraum (ständig untermeerisch) unter anderem an den arktisch-kaltgemäßigten Küsten des Nordatlantiks und der Nordsee zuhause. „Saccharina latissima“ wächst in Aquakulturen an Seilen, die im Meer hängen.

Die Rotalge DULSE (Palmaria Palmata) gehört mit zu den ältesten Pflanzen unseres Planeten. Sie ist ein Gemüse, das noch wild gewachsen und damit ursprünglich und unverzüchtet ist. Schon die Kelten kannten diese schöne Rotalge und später beugten die Seeleuten mit der Alge dem Skorbut vor, wegen dem Vitamin-C-Gehalt der frischen Alge. 

 

Ernährungsphysiologisch sind Meeresalgen durch 
- ihres geringen Gehalts an Kalorien und Fetten,
- der hohen Konzentration an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen und essenziellen Aminosäuren,
- dem Gehalt an unverdaulichen Kohlenhydraten, 
eine wertvolle Ergänzung des Speisezettels.

Jetzt NEU: 

Dulse Algenernte

Zuckertang Algenernte

 
 

Kontakt

Wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen möchten,
verwenden Sie gerne das folgende Kontaktformular. 
Wir melden uns bei Ihnen.
Vielen Dank!